Al cierre de agosto, el volumen de yerba mate elaborada a salida de molinos para el mercado interno alcanzó los 186.091.018 kilogramos, mientras que las exportaciones sumaron 38.015.173 kilogramos.
Así se expone en datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) que revelan que en agosto la yerba mate a salida de molinos con destino al mercado interno fue de 24.502.524 kilogramos.
En tanto, el volumen exportado fue de 5.931.135 kilogramos en el país.
Si se toma en cuenta el periodo del acumulado anual, enero-agosto, entre mercado interno y despachos internacionales la yerba mate a salida de molinos totalizó 224.106.192 kilogramos, que corresponden a 186.091.018 kilogramos enviados el mercado interno y 38.015.173 kilogramos de exportaciones.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
AVANCE DE COSECHA
Por otra parte, el ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el INYM indican que, entre los meses de enero y agosto, fueron procesados 708.449.317 kilogramos de hoja verde.
Si se compara el mismo periodo de los últimos años, se observa un descenso del ingreso de materia prima respecto a enero-agosto de 2025 cuando habían ingresado 787.533.612 kilos y los 889.591.566 kilos del mismo periodo de 2024.
El registro de 2026 sí supera a los 666.507.680 kilos de enero-agosto de 2023, pero es menor a los 717.829.111 millones de ese periodo de 2022.
FORMATOS
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de agosto del corriente año, los paquetes de medio kilo representan el 54,07% de las salidas de molinos al mercado interno.
Con el 40,28% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,77% los envases de dos kilos, y con el 0,59% los de cuarto kilo. En el ítem “otros formatos” las salidas alcanzaron 0,27%, mientras que 3,02% correspondió al rubro “sin estampillas”.
Es importante destacar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 94,35% de las mismas.
