El próximo 15 de agosto, Itatí será sede de la segunda edición de la Fiesta del Chipá,2 El evento busca revalorizar la identidad gastronómica del pueblo en torno a este producto ancestral.
La jornada comenzará a las 10 con el concurso gastronómico, dividido en dos instancias: por la mañana competirán el chipá y el mbeyú tradicional, y luego del mediodía se sumará la categoría chipá gourmet, donde los participantes podrán innovar con las recetas.
A diferencia de la edición anterior, este año se permitirá el uso de horno eléctrico y los equipos deberán integrarse con tres personas, al menos una de ellas mujer.
Desde las 15 se desarrollarán actividades recreativas para niños y adolescentes, la elección de la embajadora del evento, la Feria Franca, ballets y shows musicales, con una agenda que se extenderá hasta la medianoche.
El intendente de Itatí, Francisco Romero, calificó el encuentro como un espacio clave para el desarrollo y la economía local, agradeció al Gobierno provincial por su respaldo en la organización y destacó que este tipo de iniciativas ponen en valor la cultura, las raíces de la comunidad y el trabajo constante de los emprendedores de la zona.
