El Gobierno nacional amplió el alcance del esquema de reconocimiento automático de certificaciones sanitarias extranjeras para alimentos e insumos destinados a la industria alimentaria, al tiempo que reorganizó el Sistema Nacional de Control de Alimentos y concentró mayores funciones de fiscalización en el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). La medida fue oficializada este lunes mediante el Decreto 697/2026, publicado en el Boletín Oficial.
La normativa profundiza el proceso de desregulación iniciado en enero de 2025, cuando el Poder Ejecutivo modificó el régimen para facilitar el ingreso de alimentos elaborados provenientes de países cuyos sistemas de control sanitario son reconocidos por la Argentina. Con el nuevo decreto, el alcance de ese mecanismo se extiende a otros insumos utilizados por la industria alimentaria, como aditivos, ingredientes, coadyuvantes tecnológicos y materiales destinados al contacto con alimentos.
El objetivo de la medida, según se desprende del texto oficial, es simplificar los procedimientos administrativos para la importación de estos productos, eliminar exigencias consideradas redundantes cuando existan certificaciones emitidas por autoridades sanitarias reconocidas y reorganizar las competencias de los organismos encargados del control alimentario.
QUÉ CAMBIA CON EL DECRETO 697/2026
El principal cambio introducido por la nueva normativa consiste en ampliar el reconocimiento de certificaciones sanitarias emitidas por determinados países o por Estados que utilicen las normas internacionales del Codex Alimentarius, referencia mundial para la elaboración de estándares sobre inocuidad y calidad de los alimentos.
De acuerdo con el decreto, se considerarán cumplidas las exigencias previstas en el Código Alimentario Argentino para la importación de:
-Productos alimenticios
-Aditivos alimentarios
-Coadyuvantes tecnológicos
-Ingredientes destinados a la elaboración de alimentos
-Envases y materiales en contacto con alimentos
Para acceder a este beneficio, los productos deberán contar con certificaciones emitidas por las autoridades competentes de los países incluidos en el régimen o provenir de Estados que apliquen las normas del Codex Alimentarius.
El decreto lleva las firmas del presidente Javier Milei, el jefe de Gabinete Diego Santilli, el ministro de Economía Luis Caputo y el ministro de Salud Mario Lugones.
Fuente: Ipro.
