La inflación se muestra en alza en el inicio de 2026 , especialmente en el rubro alimenticio
Se verifica un marcado aumento en el precio de las verduras durante las primeras semanas de enero lo que permite proyectar un piso inflacionario más alto de lo esperado para el mes de enero.
Luego del 2,8% registrado en diciembre y 3,4 en el NEA , el mercado comenzó a revisar con mayor cautela la posibilidad de una desaceleración del costo de vida. Llevar la inflación “cerca de cero”, como volvió a prometer el presidente Javier Milei -esta vez con horizonte en agosto-, se perfila como un objetivo más complejo de alcanzar, incluso en un contexto de consumo deprimido.
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El comportamiento de los precios de los alimentos sigue siendo un obstáculo clave para una reducción más profunda de la pobreza y la mejora del poder adquisitivo.
Según un relevamiento de la consultora LCG, en la segunda semana de enero la categoría Alimentos y Bebidas registró una suba del 0,5%. Dentro de ese rubro, las verduras explicaron el 36% del aumento semanal. En términos puntuales, los precios de las verduras treparon 2,1%, mientras que los aceites mostraron un alza del 1,9%.
El informe también destacó que bebidas y lácteos ayudaron a moderar el índice, restando cerca de 0,7 puntos porcentuales a la inflación mensual proyectada. Sin embargo, el impacto de los productos frescos terminó inclinando la balanza al alza.
Una lectura similar presentó la consultora Eco Go, que estimó una inflación del 0,8% en la segunda semana de enero. En ese caso, la suba estuvo impulsada principalmente por las “verduras frescas y congeladas”, con incrementos cercanos al 7%, además de aceites y grasas (3,75%), papa (3%) y carnes (0,5%).
