Del 25 al 28 de noviembre, la Facultad de Agronomía de la UNNE será sede de una propuesta abierta a toda la comunidad: las Jornadas sobre Soberanía Alimentaria y Agroecología, una serie de actividades que buscan acercar experiencias, saberes y alternativas para construir una alimentación más saludable y una producción sustentable.
La iniciativa, impulsada por la Comisión promotora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria en el marco del Mes de la Agroecología, ofrecerá charlas, talleres prácticos, exposición de productores y proyecciones audiovisuales, con el objetivo de generar un espacio de encuentro entre productores, estudiantes y consumidores.
Las actividades comenzarán el martes 25 a las 17, con un taller teórico-práctico sobre Manejo agroecológico y bioinsumos.
El miércoles, a las 17, se desarrollará el taller Producción de compost y manejo de residuos orgánicos.
El jueves 27, de 9 a 13 hs, tendrá lugar en el Parque de la FCA el "Encuentro de Alimentación Saludable y producción sustentable". Agricultores familiares y emprendedores de Bella Vista, Saladas y Capital ofrecerán productos naturales, mientras instituciones y organizaciones compartirán charlas sobre nutrición, semillas criollas, bioinsumos y el Informe Anual sobre Soberanía Alimentaria (IASSA), entre otros temas. El espacio, estará abierto a la comunidad para participar de las charlas, degustar y adquirir alimentos saludables.
A las 14 hs, está prevista la charla sobre "Semillas, etnobotánica y saberes tradicionales", y un Conversatorio sobre “Relación entre los saberes tradicionales y académicos”, para reflexionar sobre su valor en la agricultura sustentable y el rol del profesional agrónomo.
El viernes 28, a las 16 hs. se desarrollará el taller “Hongos comestibles y economía circular en la agricultura”, sobre uso de residuos agrícolas y agroindustriales para la producción sostenible de alimentos.
El cierre de las jornadas será el mismo viernes 28 a las 20.30, en el Espacio Mariño (Santa Fe 847), con la proyección del documental que relata la experiencia de la chacra agroecológica “La Aurora”, seguida de un espacio de debate abierto.
La Comisión promotora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria es un ámbito académico y social que articula saberes científicos y populares. Está integrada por docentes de diversas facultades de la UNNE —Agrarias, Medicina y Exactas— junto a organizaciones como INCUPO, la Cooperativa Yvy Maraney y Fecagua.
A su vez, forma parte de la Red de Cátedras Libres de Soberanía Alimentaria (Red CALISAS), que reúne a más de 60 cátedras libres y espacios universitarios comprometidos con una alimentación sana, segura y soberana.
La convocatoria es abierta y gratuita. Una oportunidad para aprender, intercambiar ideas y reforzar los vínculos entre quienes trabajan por un sistema alimentario más justo y sustentable.
