En los primeros siete meses del año las ventas de yerba mate totalizaron 192.724.095 kilos. Las ventas en el mercado interno crecieron 12%, mientras que las exportaciones tuvieron un incremento del 34%.
Así se expone en el informe mensual elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) con datos al mes de julio.
Las estadísticas indican que durante el mes de julio la salida de molinos hacia el mercado interno fue de 23.591.839 kilos. De esta manera, entre enero y julio el total fue de 161.873.470 kilos; es decir un 12,03% más que en el mismo periodo del año anterior.
El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
En tanto, uno de los datos más relevantes fue el comportamiento de las exportaciones, que este año crecieron un 34% respecto a enero – julio del año pasado.
Como señalan los registros, los embarques hacia el mercado internacional ya sumaron 30.850.625 kilos en los siete meses de 2025, mientras que el año pasado se habían despachado 23.021.869 kilos.
Por su parte, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refiere que durante el mes de julio se procesaron 190.032.380 kilos de hoja verde. Entre enero y julio, en tanto, ingresaron a secaderos 639.898.404 kilos de hoja verde.
Cabe recordar que el calendario de cosecha está distribuido en tres etapas: zafra gruesa (abril a septiembre), periodo de suspensión de cosecha (octubre y noviembre) y zafra de verano o “zafriña” (diciembre a marzo).
FORMATOS
Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de julio de 2025 los paquetes de medio kilo representaron el 54,52% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 38,89 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,75 % los envases de dos kilos, y con el 0,74% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,47%, mientras que el 3,64 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante consignar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 93,41% de las mismas.
