DÉFICIT EN INFRAESTRUCTURA CÁRNICA Y NECESIDAD DE INVERSIÓN FEDERAL
El ministro de Producción de Corrientes, Claudio Anselmo, advirtió en declaraciones a momarandu.com sobre las limitaciones que enfrenta el sector ganadero provincial por la falta de frigoríficos habilitados para la exportación, un déficit que impide aprovechar plenamente el potencial productivo local. Si bien Corrientes cuenta con dos plantas de tránsito federal —en Riachuelo y Curuzú Cuatiá—, actualmente ninguna está habilitada para exportar. “Lo ideal sería que en una provincia que es el tercer rodeo ganadero del país hubiera varios frigoríficos en condiciones de primer nivel”, sostuvo.
El funcionario indicó que el Gobierno provincial lanzó un plan de financiamiento de la industria cárnica con el objetivo de ampliar y modernizar plantas, a fin de que puedan certificar para tráfico federal y eventualmente para exportación. “Tenemos la base productiva, un rodeo de 4,5 millones de cabezas, y es una pena que eso termine faenándose en otras provincias”, afirmó.
La falta de apoyo económico nacional también impacta sobre el acceso a mercados internacionales. Anselmo señaló que Corrientes no logra insertarse plenamente en el cupo de exportación correspondiente a la cuota Hilton de carne de búfalo. “Primero hay que tener los frigoríficos exportadores, si no terminamos siendo simplemente productores de ganado en pie”, explicó. Para resolver esta situación, el Gobierno provincial mantiene reuniones con distintos sectores productivos y técnicos, en busca de un esquema viable de industrialización local.
EXPOSICIÓN EN PALERMO Y POLÍTICAS PRODUCTIVAS PROPIAS
Durante la última Exposición Rural de Palermo, Corrientes se presentó con un stand institucional y con la participación de cabañas de distintas razas bovinas, incluidos los búfalos. Anselmo destacó que la provincia posee el mayor rodeo de búfalos del país, con más de 100 mil cabezas. “Eso nos permite mostrar al país la calidad de nuestra carne, y también explicar sus bondades a través de jornadas de capacitación y degustaciones”, comentó.
El evento también fue escenario para difundir avances en temas sanitarios. Uno de los ejes fue la garrapata y el complejo conocido como “tristeza bovina”, que afecta la cría vacuna. Se presentaron trabajos conjuntos realizados por siete instituciones, entre ellas el INTA, la Facultad de Ciencias Veterinarias, SENASA y el Ministerio de Producción. “Es una problemática muy complicada, pero estamos trabajando coordinadamente para encontrar soluciones”, explicó el ministro.
Anselmo también mencionó el rol de los emprendedores correntinos en la feria, donde se presentaron productos del programa *Hecho en Corrientes*, incluyendo artesanías, alimentos y textiles. La exposición sirvió como plataforma para mostrar el potencial productivo diversificado de la provincia y fortalecer los vínculos con posibles inversores o compradores nacionales.
FONDOS NACIONALES, RETENCIONES Y CLIMA PRODUCTIVO
Consultado por los anuncios esperados del presidente de la Nación sobre políticas fiscales y retenciones, Anselmo se mostró cauto. “Vamos a esperar lo que se diga el sábado, especular antes no es lo más recomendable”, expresó. No obstante, reconoció que cualquier modificación en retenciones impactará directamente sobre la rentabilidad de los productores locales, sobre todo en sectores como la carne o el arroz.
El funcionario reiteró que la falta de inversión nacional en infraestructura industrial limita el desarrollo agropecuario regional. “Todo aquello que tenga que ver con la industrialización de la provincia y con ampliar nuestro ciclo productivo va a contar con el apoyo del Gobierno de Corrientes”, aseguró. La administración Valdés considera estratégica la ampliación de la capacidad de faena, tanto para consumo interno como para exportación.
Sobre el estado del campo tras las heladas del invierno, Anselmo reconoció que se trata de un ciclo más riguroso de lo habitual, sobre todo en la zona centro-sur. Sin embargo, destacó que los productores están mejor preparados gracias a políticas provinciales de asesoramiento y reservas forrajeras. “Venimos trabajando hace mucho tiempo para que los productores adopten tecnologías y enfrenten mejor el bache invernal”, señaló.
