Desde esta semana están disponibles para ser adquiridos los pliegos para servicios gastronómicos dentro del predio de La Unidad
Con siete locales de distintas dimensiones detrás de la fachada de castillo medieval, en el histórico edificio de la ex Unidad Penal Nº1 podrán ser ocupados para atender al público
El predio tendrá una galería exterior con mesas al exterior y un sistema especial de refrigeración y calefacción. Cada uno de los locales tendrá también espacios reservados. Uno de los locales podrá instalarse en dos plantas, en donde funcionaban anteriormente las oficinas del director de la cárcel, con aberturas y paredes originales y totalmente restauradas.
Otro de los locales cuenta en su interior con maquinarias recuperadas de la antigua imprenta de la provincia, que funcionó muchos años dentro del penal.
Hasta junio se podrán presentar los pliegos, que serán licitados en julio y tendrán algunos meses tras la selección para poder ubicarse en las instalaciones, que comenzaría a funcionar plenamente alrededor del mes de octubre.
Bajo el número de expediente 000 -04138 – 2025 comenzó a publicarse esta semana la convocatoria, impulsada por el Ministerio de la Secretaría General de la Gobernación, para la concesión de la explotación de la obra denominada “Edificio Histórico de la Ex Unidad Penal Nº1, Centro Gastronómico y Museo de la Prisión, y espacio de Ciencias. Convocatoria a proyectos”.
La fecha de apertura está establecida para el 8 de julio, y los pliegos ya pueden adquirirse hasta el 2 de junio, en la oficina de la Subsecretaría de Promoción Privada y Gestión Administrativa dentro de la Casa de Gobierno.
