Entre enero y febrero, las ventas de yerba mate al mercado interno totalizaron 43,1 millones de kilos, mientras que se exportaron 6,3 millones de kilos.
Así se expone en el informe del Instituto Nacionalde la Yerba Mate (INYM), que indica que en febrero ingresron 16.661.877 kilos de materia prima a los establecimientos de secanza, indicador que permite observar el avance de cosecha en la región productora.
Si se toma el periodo enero-febrero de 2025, las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que en el primer bimestre del año fueron procesados 33.624.153 Kilogramos de hoja verde.
En tanto, los datos estadísticos revelan que durante el mes de febrero de 2025 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 21.110.663 Kilogramos.
Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 43.149.049 kilogramos para
el período enero-febrero de 2025.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
En relación a las exportaciones, durante el mes de febrero de 2025 el volumen de yerba mate exportada alcanzó los 3.873.916 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado externo totalizan 6.311.385 kilogramos para el período enero-febrero de 2025.
FORMATOS
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.
Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de febrero de 2025 los paquetes de medio kilo representan el 53,78% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 40,29% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,66% los envases de dos kilos, y con el 0,71% los de cuarto kilo.
En el ítem 'otros formatos' las salidas alcanzaron 0,19%, mientras que 3,37% correspondió al rubro 'sin estampillas'.
Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 94,07% de las mismas.
