Se refleja en lo que va del año un caída de ventas de varios de los producto s esenciales. En particular un informe de UNICEF, indica que el 2024 se encamina como el de menor consumo de lácteos en la historia del país.
Según el último estudio de la UNICEF, las ventas de productos lácteos cayeron un 14,4 por ciento interanual, aproximadamente, entre junio y julio últimos . De estos bienes, las mayores bajas fueron en los postres lácteos y flanes, con un 53,4 por ciento; las leches chocolatadas, con un -45,4; y la leche en polvo entera y semidescremada, con -38.
Venta de productos lácteos (toneladas y/o litros)- Enero-Junio 2023 Enero-Junio 2024 -Caída
Postres lácteos y flanes 11.304 5.273 53,4 %
Leches chocolatadas 21.223 11.595 45,4 %
Leche en polvo entera y semidescremada 29.477 18.273 38 %
Quesos de muy alta humedad 86.902 83.025 26,3 %
Yogures y leches fermentadas 180.668 142.348 21,2 %
El indicador más bajo de consumo de leche de Argentina fue en 1990, cuando se consumieron 162 litros de leche per cápita anual. Esto contrasta fuertemente con lo que va del 2024, período en el que se registran 156 litros de leche per cápita, con lo que se superaría el peor guarismo, que data de hace más de 30 años.
Distintas Ongs advierten que esta problemática está ligada con que, en Argentina, los lácteos se pagan a precio internacional. Esto está relacionado con el valor al que exportan las principales empresas, sobre todo, en el caso de la leche en polvo.
Producto Julio 2023 Julio 2024 -Aumento en %
Kilo de queso sardo 148,75 %
200 gramos de manteca 130,55 %
Kilo de queso cremoso 128,72 %
Kilo de queso pategras 128,56 %
800 gramos de leche en polvo entera 112,50 %
