Entre enero y julio se destinaron 163 millones de kilos de yerba mate al mercado interno, mientras que las exportaciones superan los 19 millones de kilos.
El informe mensual elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indica que entre los meses de enero-julio fueron procesados 549.220.621 Kilogramos de hoja verde.
El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora.
El ingreso de hoja verde se ubica por debajo de los años anteriores, pues en e periodo enero julio del año 2021 habían ingresado 637 millones de kilos, en el 2020 fueron 600 millones de kilos, 641 millones de kilos en 2019 y 633 millones de kilos en 2018.
En cuanto al mercado interno, durante el mes de julio el volumen de yerba mate elaborada con destino al mercado argentino fue de 25.674.271 kilos, acumulando un consumo interno de 163.167.225 kilos durante enero y julio del corriente año.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y
supermercados.
Los envíos al mercado interno se ubicaron por debajo de los niveles del mismo periodo de 2021 y 2020.
Respecto a las exportaciones, las estadísticas indican que en julio se despacharon 2.304.129 kilos de yerba mate; alcanzando 19.386.535 kilos durante el periodo mencionado anteriormente.
De esta manera, entre ambos destinos (mercado interno y exportaciones), el consumo de yerba mate alcanzó un total de 182.553.760 kilos.
FORMATOS
Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el pasado mes de julio los paquetes de medio kilo representaron el 55,67 % de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 38,49 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,18 % los envases de dos kilos, y con el 0,85% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 1,46 %, mientras que el 2,35 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante destacar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,16% de las mismas.
