En el primer trimestre del año, el ingreso de materia prima yerbatera totalizó 73 millones de kilos, casi la mitad de lo ingresado a establecimientos de secanza durante el mismo periodo del año pasado. También bajaron las exportaciones del producto elaborado.
De acuerdo a datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) entre los meses de enero-marzo fueron procesados 73.594.802 kilogramos de hoja verde de yerba mate.
El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora.
Si bien en marzo mejoraron los ingresos de materia prima respecto a enero y febrero de este año, igualmente sigue en baja la provisión a los secadores.
En el primer trimestre del año 2021 el ingreso de materia prima había sido de 143.303.021 kilos, en el mismo periodo de 2020 totalizó 122.100.034 kilos, en enero-marzo de 2019 de 127.720.018 kilos y en el primer trimestre de 2018 el ingreso de hoja verde fue de 133.711.975.
YERBA ELABORADA
En cuanto a salidas con destino a mercado interno, los datos estadísticos del INYM revelan que durante el mes de marzo de 2022 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 26.538.652 Kilogramos.
Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 67.962.109 kilogramos para el período enero-marzo de 2022.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
EXPORTACIÓN
Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de marzo de 2022 el volumen de yerba mate exportada alcanzó los 1.946.581 kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado externo totalizan 5.332.796 kilogramos para el período enero-marzo de 2022.
En el mismo periodo de 2021 se habían exportado 7.698.505 kilos y en el primer trimestre de 2020 fueron 8.843.795 los kilos exportados.
FORMATO DE VENTAS
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de Marzo de 2022 los paquetes de medio kilo representan el 57,57% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 36,72% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,24% los envases de dos kilos, y con el 0,86% los de cuarto kilo.
En el ítem 'otros formatos' las salidas alcanzaron 1,36%, mientras que 2,26% correspondió al rubro 'sin estampillas'.
Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la
participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 94,28% de las mismas.
