La provincia de Corrientes tiene 21 establecimientos registrados en producción orgánica, que representan 10.625 hectáreas, el 0,3% de toda la superficie productiva provincial.
La producción orgánica venía creciendo en superficie y productividad en los últimos años, pero evidenció un leve retroceso en el año 2021, según se observa en el informe “Situación de la Producción Orgánica en la Argentina durante el año 2021”.
La superficie dedicada a la producción orgánica en el país totalizó 4,1 millones de hectáreas durante el año 2021, de la cual 3,9 de hectáreas están bajo seguimiento del Estado, 3,6 millones de hectáreas se dedicaron a la producción ganadera y 275 mil hectáreas correspondieron a superficie destinada a producción vegetal.
El número total de explotaciones agropecuarias bajo seguimiento orgánico disminuyó menos del 1%, ya que en el año 2021 hubo 1.336 operadores primarios en actividad.
CORRIENTES
En el caso de la provincia de Corrientes, existen 21 establecimientos registrados en producción orgánica, un leve descenso respecto a los 24 establecimientos del año 2020.
Durante el año 2020 ya se había registrado un descenso respecto al 2019.
Corrientes tiene una participación del 1,6% en el total de establecimientos de producción orgánica del país.
La provincia registra 10.625 hectáreas de producción orgánica, que representan el 0,3% del total de hectáreas productivas de Corrientes.
En promedio, los establecimientos dedicados a producción orgánica en Corrientes oscilan las 506 hectáreas de extensión.
Durante el año 2021, en Corrientes la superficie cosechada de cultivos orgánicos fue de 1.573 hectáreas.
De ese total, 1.141 hectáreas correspondieron a cosecha de cereales, 252 de cultivos industriales, principalmente yerba mate, y 180 de frutales.
PRODUCCIÓN ORGÁNICA EN ARGENTINA
La superficie bajo seguimiento orgánico en el país durante el año 2021 fue de 3,9 millones de hectáreas, un 12% menos respecto al año anterior.
La provincia de Mendoza posee el mayor porcentaje de unidades productivas bajo seguimiento (20,1%). Le siguen Río Negro y Buenos Aires (16,9% y 13,1% respectivamente).
Pero las provincias patagónicas de Santa Cruz, Chubut y Tierra del Fuego poseen grandes explotaciones dedicadas a la ganadería ovina orgánica. Dichas provincias suman el 95% de la superficie bajo seguimiento, pero con sólo el 6% de las explotaciones del país.
La superficie promedio de las explotaciones bajo seguimiento fue de 73 mil hectáreas en Santa Cruz, 44 mil hectáreas en Tierra del Fuego y 27 mil hectáreas en Chubut.
En el país la superficie bajo seguimiento destinada a agricultura orgánica fue de 275 mil hectáreas (19% más que en el año 2020).
En tanto, durante el año 2021 la superficie cosechada creció un 14%, sosteniendo la recuperación de la tendencia creciente que mostraba en los últimos 5 y de los últimos 10 años. La superficie cosechada fue de 96.476 ha.
En el año 2021 los cereales orgánicos, al igual que en años anteriores, se cultivaron principalmente en la provincia de Buenos Aires (65%), siguiendo en importancia las provincias de Entre Ríos y Corrientes (16% y 5%).
En cuanto a la superficie destinada a la producción orgánica animal, en relación con la superficie bajo seguimiento para la ganadería orgánica, ésta disminuyó un 14%, registrándose en el año 2021 un total de 3.619.796 ha.
El 96% de la producción orgánica animal corresponde a la producción ovina orgánica en la región Patagónica. El 98% de la superficie ganadera orgánica bajo seguimiento se concentra en las provincias de Chubut, Santa Cruz, Tierra del Fuego y Río Negro. Se destaca la disminución de la superficie en Santa Cruz y de Río Negro de un 24% y un 28% menos que en 2020, respectivamente.
EXPORTACIONES
El principal destino de la producción orgánica certificada continúa siendo la exportación. Durante el 2021 los Estados Unidos volvieron a ser el principal destino para nuestras exportaciones alcanzando e l 46% del volumen exportado. Las ventas crecieron un 38% respecto de 2020, principalmente por los productos industrializados.
Las ventas a la Unión Europea disminuyeron un 10% y constituyeron el 38% de lo exportado. Las frutas y los cereales marcaron la caída. El Reino Unido representó el 4% de las exportaciones y crecieron un 6% respecto al año 2020, principalmente por el aumento de las frutas. Las exportaciones con destino a Suiza disminuyeron un 18% y con destino a Japón un 3%.
En relación con otros destinos, el volumen se recuperó 23% respecto a 2020 y estos destinos componen un 12% de lo exportado.
MERCADO INTERNO
Como en años anteriores el mercado interno se sigue caracterizando por una diversidad en la oferta de productos y por su escasa relevancia en volumen como destino de la producción certificada.
Respecto al año 2020, en el año 2021 los productos con destino a consumo final dirigidos al mercado local disminuyeron y participaron en un 1,2% del volumen certificado.
