Durante el año pasado e inicio del 2021, las frutas y carne fueron los productos que más aumentaron a nivel país, pero en los últimos meses empezó a frenarse el ritmo de aumento de los mismos. En el NEA dicho freno inflacionario es más moderado que en otras regiones y en los últimos doce meses la inflación en frutas fue del 81% y en carnes del 74%.
En el periodo “marzo de 2017/marzo de 2021” la región NEA tuvo una inflación del 369% en el rubro alimentos, la mayor a nivel país.
En todo ese periodo los rubros que más aumentaron en el NEA fueron “Aceites, grasas y manteca” con 488% de inflación, frutas 475% y carnes 425%.
En gran parte del 2020 e inicio del 2021 se registró un fuerte incremento en el caso de frutas, verduras y carnes, que además de precios elevados, constituyen productos de gran incidencia en la canasta alimentaria del NEA.
Pero en los últimos meses, en el contexto nacional se empezó a registrar un fuerte descenso en el ritmo de aumentos de estos productos, y un descenso en el caso de verduras.
En el NEA, se sintió ese freno inflacionario en el caso de frutas y carnes, aunque menos marcado que en otras regiones.
En el nordeste las frutas tuvieron en mayo un descenso del -1,4 respecto a abril y las carnes subieron 2,7%, en un contexto de inflación mensual del 3,1%.
En lo que va del año, las frutas subieron 13,7% en la región y la carne 23,1%, con una inflación general del 20,2%.
En tanto, comparando mayo de 2020 contra mayo del 2021, la inflación general del NEA fue del 51%, mientras que la carne subió 74,3% y las frutas 81,2%.
En el acumulado de los últimos doce meses, el NEA registra los mayores porcentajes de aumentos en frutas y carnes.
