El Instituto Nacional de la Yerba Mate presentó datos de producción, comercialización y exportación en el periodo enero-noviembre, que revelan que pese a la pandemia se mantuvieron los principales indicadores de esta cadena productiva.
Los datos estadísticos recopilados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que durante el mes de noviembre el consumo interno de yerba mate alcanzó los 21,8 millones de kilos, totalizando un volumen de “yerba mate a salida de molinos” de 248, 6 millones para el período enero – noviembre del año 2020.
Se estima que el 2020 finalizaría con una leve merma respecto al 2019, pero por encima del año 2018 en el total de yerba elaborada.
En cuanto a las exportaciones, los números indican que los embarques marcharon a buen ritmo. En el transcurso de noviembre pasado los despachos sumaron 4,6 millones de kilos, acumulando un volumen de 39,1millones de kilos en estos once meses del año pasado.
Las exportaciones podrían haber cerrado el 2020 por encima del año 2019 aunque por debajo del año 2018.
COSECHA
Cabe recordar que durante los meses de octubre y noviembre estuvo vigente la resolución 37/2007 del INYM, por lo cual las actividades de cosecha y secanza se encontraron suspendidas durante ese período.
No obstante, se destaca que entre los meses de Enero-Noviembre fueron procesados 780.578.970 Kilogramos de hoja verde, levemente por debajo de los 795.796.247 kilos del mismo periodo del año 2019.
El ingreso de materia prima a los establecimientos de secansa permite observar el avance de cosecha en la región productora.
FORMATOS
En cuanto a los formatos de comercialización de la yerba mate elaborada, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.
Durante el mes de noviembre los paquetes de medio kilo representaron el 58,60% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 36,33% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,05 % los envases de dos kilos, y con el 0,80 % los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,29 %, mientras que 2,92 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante destacar que, de acuerdo a los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,93 % de las mismas.
