Del precio en góndola de las naranjas y mandarinas, lo que reciben los productores representan el 29,3 y 32,7 por ciento respectivamente, según informe de la CAME. En los últimos meses se acortó la brecha entre el precio final y lo que recibe el productor, siendo Corrientes una de las principales cuencas citrícolas.
La Confederación Argentina de la Mediana Empresa elabora periódicamente el informe "IPOD", un indicador elaborado por el sector de Economías Regionales de CAME para medir las distorsiones que suelen multiplicar por varias veces los precios de los productos agropecuarios, desde que salen del campo hasta que llegan al consumidor.
Estas distorsiones son muy dispares según producto, región, forma de comercialización y época del año.
En caso de dos productos representativos de Corrientes, naranjas y mandarinas, en los últimos meses registraron descensos en la brecha entre origen y góndola, siendo que habitualmente la naranja era uno de los productos con mayor diferencia entre lo que recibe el productor y lo que paga el consumidor.
De acuerdo al último informe, el precio que se paga al productor por la naranja es de 26 pesos, luego sube en el Mercado Concentrador a $46.29 y el precio final en destino es de $88.74.
La participación del productor en el precio final es del 29,3%.
En el caso de la mandarina, el precio que se paga al productor es de 35 pesos, luego sube en el Mercado Concentrador a $63.99 y el precio final en destino es de $107.13.
La participación del productor en el precio final de la mandarina es del 32,7%.
La diferencia entre destino y origen para la naranja es 3,41 veces y de la mandarina de 3,06 veces.
A través del IPOD se busca conocer la brecha de precios entre dos momentos de la etapa de comercialización de un producto agropecuario:
- Precio de origen: precio que se le paga al productor.
- Precio de destino: precio que abona el consumidor en góndola.
La diferencia origen-destino indica la cantidad de veces que aumenta el precio del producto desde su salida del campo hasta su comercialización en góndola.
El relevamiento para elaborar el IPOD de noviembre se realizó durante la segunda quincena del mes, con una cobertura geográfica nacional.
Para obtener los precios de destino se relevaron más de 700 precios de cada producto, no sólo a través de un monitoreo diario de los precios online de los principales hipermercados del país, sino también mediante un equipo de 30 encuestadores en mercados y verdulerías de Jujuy, Salta, Tucumán, Formosa, Chaco, Catamarca, Santiago del Estero, La Rioja, Santa Fe, Misiones, Córdoba, Mendoza, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Provincia de Buenos Aires, Chubut y Santa Cruz.
Para obtener los precios de origen se consultó telefónicamente a 10 productores de cada alimento localizados en sus principales zonas productoras.
