En el periodo enero-octubre se elaboraron 226,7 millones de kilos de yerba mate, levemente por debajo del año pasado, aunque en un contexto marcado por la pandemia. Las exportaciones se mantuvieron estables y el ingreso de materia prima se asimila al mismo periodo del año pasado.
Los datos estadísticos recopilados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INIYM) indican que durante el mes de octubre el consumo interno de yerba mate alcanzó los 23,9 millones de kilos, totalizando un volumen de “yerba mate a salida de molinos” de 226, 7 millones para el período enero – octubre del corriente año.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
En cuanto a las exportaciones, los números indican que los embarques se mantuvieron constantes.
En el transcurso de octubre pasado los despachos sumaron 3,4 millones de kilos, acumulando un volumen de casi 34, 5 millones de kilos para los diez meses del año en curso.
En tanto, el ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) indican que entre los meses de Enero-Octubre fueron procesados 780.455.463 Kilogramos de hoja verde.
Cabe recordar que durante los meses de octubre y noviembre estuvo vigente la resolución 37/2007 del INYM, por la cual las actividades de cosecha y secanza se encuentran suspendidas durante ese período.
Formatos
En cuanto a los formatos de comercialización de la yerba mate elaborada, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de octubre los paquetes de medio kilo representaron el 60,11% de las salidas de molinos al mercado interno.
Con el 34,38% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,17 % los envases de dos kilos, y con el 0,86 % los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,34 %, mientras que 3,13 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante destacar que, de acuerdo a los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94,49 % de las mismas.
