Según la última encuesta nacional de factores de riesgo, consultada por momarandu.com de los encuestados en Corrientes el 16,4% reconoció agregar sal a la cominda después de la cocción, y el 27% reconoce no tener una dieta/alimentación saludable. Sólo el 3,4% de los correntinos reconoció comer las porciones diarias de frutas y verduras recomendadas por la Organización Mundial de la Salud.
Uno de los ítems analizado por la 4º Encuesta Nacional de Factores de Riesgo fue el aspecto de alimentación.
Según el informe, en el país el 16,4% de la población indicó que agrega sal en sus comidas después de la cocción o al sentarse a la mesa (siempre/casi siempre), y ese valor se mantuvo con respecto de la 3° edición de la ENFR.
Superaron el valor nacional Catamarca (27,8%) y Buenos Aires (19,6%). Fueron varias las provincias con porcentajesmenores al indicador nacional: aquellas nucleadas en la región Noreste, a excepción de Corrientes (cuya frecuencia fue similar a la media nacional) y aquellas de la región Noroeste, con excepción de La Rioja que mantuvo una frecuencia similar al total del país. En este mismo sentido, evidenciaron menores porcentajes Mendoza (10,2%), Río Negro (11,8%), Tierra del Fuego (11,9%) y San Juan (12,3%) (ver cuadro 5.1).
En Corrientes el agregado de consumo de sal a la cocción fue del 16,5%, por encima de la anterior medición del año 2013 que fue del 13,1%.
El 76,8% de los correntinos reconoció la utilización de sal habitualmente durante la cocción, por encima del promedio nacional del 68,9%.
En cuanto al consumo de frutas y verduras, el promedio diario nacional de porciones de frutas o verduras consumidas por persona fue de 2 porciones, sin mostrar cambios con respecto a la edición anterior, lo cual se ubica muy por debajo de las 5 porciones diarias recomendadas por la Oorganización Mundial de la Salud.
En Corrientes el consumo de frutas o verduras fue de 1,8 porciones diarias.
Sólo el 3,4% de la población encuestada en Corrientes reconoce el consumo de de 5 o más porciones de frutas o verduras al día de la población.
Respecto del análisis sobre la percepción de la propia dieta, a nivel país 3 de cada 10 personas indicaron
que su dieta es poco saludable (28,2%). Resultó mayor que el valor nacional en La Rioja (40,0%),
Catamarca (37,4%), Santa Cruz (36,8%), Jujuy (34,5%) y Buenos Aires (31,2%).
En Corrientes el 27,7% tiene una percepción de la propia alimentación o dieta habitual como poco/nada saludable.
