Entre enero y septiembre el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino con destino al mercado interno alcanzó los 207,8 millones de kilos, mientras que las exportaciones de yerba mate llegaron a los 31,2 millones de kilos en lo que va del año. En el mercado interno, los paquetes de medio kilo, los más vendidos.
Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM)
indican que entre los meses de enero-septiembre fueron procesados 792.139.194 kilogramos de hoja verde.
El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la región productora.
En tanto, durante el mes de septiembre de 2019 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 24.823.277 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado interno totalizan 207.826.969 kilogramos para el período enero-septiembre de 2019.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de
distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
En cuanto a exportación, durante el mes de septiembre de 2019 el volumen de yerba mate exportada alcanzó los 4.008.875 Kilogramos. Sumado a los meses anteriores las salidas con destino al mercado externo totalizan 31.235.694 kilogramos para el período enero-septiembre de 2019.
FORMATOS DE VENTA
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes de septiembre de 2019 los paquetes de medio kilo representan el 53,37% de las salidas de molinos al mercado interno.
Con el 40,74% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,66% los envases de dos kilos, y con el 0,94% los de cuarto kilo. En el ítem "otros formatos" las salidas alcanzaron 0,33%, mientras que 2,96% correspondió al rubro "sin estampillas".
Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 94,11% de las mismas.
