"La agricultura cumple varias funciones a la sociedad: producción de servicios ambientales, producción de salud, la vitalidad cultural de las comunidades, una mirada económica más allá de la visión convencional de la mirada neoclásica", dice a momarandu.com Pablo Petersen, reconocido investigador internacional en agroecología, invitado a disertar en Corrientes.
El Ing. Agr. Paulo Petersen es miembro de AS-PTA Agricultura Familiar y Agroecología - Río de Janeiro - Brasil y se encuentra en Corrientes desde el miércoles 2 de octubre pasado hasta este viernes 4 dictando un taller sobre el método LUME Método de Análisis Económico Ecológico de Agroecosistemas, en la Universidad Nacional del Nordeste, invitado por INCUPO – Instituto de Cultura Popular - y MAELA – Movimiento Agroecológico de América Latina y El Caribe -.
Ahora, INCUPO y MAELA presentarán un análisis “cualitativo” de casos de diferentes países del cono sur realizados de acuerdo a la metodología descripta con sus aportes y retroalimentación, no obstante, esta vez la exposición añadirá un análisis cuantitativo.
Antes de iniciar su taller en Corrientes, Petersen explicó a momarandu.com que, hoy por hoy, no es es posible hacer un registro de la cantidad de personas que cultivan con perspectiva agroecológica, pero estima que, sólo teniendo en cuenta registros de productores certificados, en Brasil, ya son veinte mil.
"Soy Pablo Petersen, soy de una organización no gubernamental AS-PTA (Agricultura Familiar y Agroecología de Brasil) que trabaja asesorando organizaciones campesinas, movimientos sociales y también actúa en apoyo a la creación y apoyo a las redes de agroecología en Brasil, y hacemos parte de la articulación nacional de agroecología, que es una gran red de redes del campo agroecológico de Brasil, que involucra ONGs, movimientos sociales, movimientos campesinos, entonces, es una de las partes de las cosas que hacemos en la ASPTA, de apoyar la constitución de un movimiento nacional de agroecología", se presenta ante momarandu.com.
"Esta es una definición un poco complicada de hacer, porque nosotros trabajamos con un concepto de agroecología, tanto como una forma de producción, pero como un enfoque, un enfoque de organización social, técnica, económica, de sistemas agroalimentarios, entonces, hay principios de la agroecología que, ahí sí, hay una cantidad muy sustantiva, de gente, en todas las partes que están involucradas", explica.
"Hay cifras, sí, de productores que son certificados como orgánicos. Esto en Brasil, está, me imagino que, en este momento, está, gire, en el tono de veinte mil productores certificados, pero esto es muy lejos de la expresión de lo que significa la agroecología, porque, todos los productores tradicionales, muchos de la agricultura familiar, trabajan de una forma que es muy coherente con los principios de la aagroecología. Toda la región norte, mucho de la región nordeste y varias otras partes, centro oeste, pueblos de poblaciones tradicionales, son, adoptan en sus prácticas, el principio de la agroecología", estima.
Petersen afirma que la agroecología es un enfoque coherente con la dinámica de los ecosistemas para la transformación de los sistemas agroalimentarios, y que en ello radica su fortaleza.
"Agroecología es un enfoque para hacer la agricultura más coherente con la dinámica de los ecosistemas, de forma que, ella sea una agricultura basada en procesos naturales, procesos ecológicos, como la fotosíntesis, como los ciclos de energía y nutrientes de los propios ecosistemas, a la vez, es una agricultura muy vinculada a la sociedad, al consumo y al territorio", sostiene a momarandu.com.
"La agroecología es un enfoque para la transformación y región de sistemas agroalimentarios más sustentables que no dependen tanto de aporte de energía, de insumos, de industria, de grandes transformaciones, industriales, para producir y para transformar y consumir los alimentos", sostiene.
MÉTODO LUME: UNA CRÍTICA AL MODELO ECONÓMICO CONVENCIONAL
Petersen destaca que otro aspecto característico de la agroecología y del método que propone para difundirla nace de su profundo contraste con el método clásico-hegemónico de interpretación agrícola.
"La agroecología nace por un enfoque más por las ciencias agrarias, de manejo de recursos, de cómo manejar los sistemas productivos y, poco a poco, a medida que va alargando su foco para todo el sistema alimentario, es necesario también comprender todo el vínculo entre la producción y el consumo y los sistemas económicos que organiza un sistema agroalimentario en base agroecológica", sostiene.
"Entonces, la agroecología también pone una crítica al enfoque económico convencional que organiza la agricultura, incluso los que llaman a un agronegocio", explica Petersen.
"La agricultura es mucho más que un negocio financiero", subraya.
"Y la forma como la agricultura fue poco a poco convirtiéndose, basada en los preceptos de la Revolución Verde, sencillamente en un flujo financiero de mercancías, y sabemos que, históricamente la agricultura es mucho más que finanzas", continúa.
"La agricultura cumple varias funciones a la sociedad: producción de servicios ambientales, producción de salud, la vitalidad cultural de las comunidades, todo tiene que ver con eso, una mirada económica más allá de la visión convencional de la mirada neoclásica", afirma.
"Por eso, procuramos interpretar las prácticas de la agroecología con una mirada económica que incorpora, por ejemplo, una cosa que en la economía convencional no es contabilizada: toda la producción de autoconsumo, que es fundamental, y es importante para la seguridad de la soberanía alimentaria de la gente, pero no es contabilizada", señala.
NATURALEZA Y TRABAJO CAMPESINO y SOSTENIBILIDAD
De acuerdo a Petersen, todo esto "hace parte de una lógica, de una racionalidad de trabajo campesino, pero que (por la mirada clásica) no es considerada; los campesinos son considerados atrasados, porque no están en los mercados". "Y los campesinos no son atrasados, esto es, exactamente una virtud de la economía campesina", expresa.
"LUME es un intento de aproximar los principios de la agroecología con la economía campesina para interpretación junto con las familias campesinas de las prácticas sociales, exactamente para que nosotros tengamos la convicción de que la agroecología tiene, y es superior, desde el punto de vista económico, a los simples agronegocios", explica Petersen.
"Lo es, por que produce varias funciones positivas para el conjunto de la sociedad, pero sí, no cambiamos los indicadores económicos", afirma.
LUME "es un esfuerzo académico y político de dar visibilidad a los efectos positivos de la agroecología", sostiene.
"En la perspectiva agroecológica, la agricultura familiar debe fortalecer su campesinidad, y no tornar empresarios totalmente subordinados, y eso significa una economía más autónoma, basada en la naturaleza, basada en los vínculos sociales, mercados locales, o sea, construcción de redes solidarias en territorios, y que históricamente, conformaron los sistemas alimentarios en todo el mundo", señala.
"Hoy por hoy los sistemas agroalimentarios están dominados por grandes corporaciones que no tienen compromiso ninguno con los territorios, con la naturaleza, con la calidad de los alimentos, entonces, es como reconstruir los sistemas agroalimentarios, que tengan también muchas funciones", sostiene.
A través de este modelo de interpretación, para la comprensión de los agroecosistemas y de sus trayectorias históricas se propone algunos instrumentos metodológicos “cualitativos”: entrevistas semiestructuradas a las familias productoras, un croquis (para la representación visual de las diferentes estructuras y espacios físicos del agroecosistema), la línea del tiempo (representación trayectoria del agroecosistema) y la modelización (diagramas de flujos para la representación de su funcionamiento económicoecológico).
Luego, las estrategias de reproducción económico-ecológica puestas en práctica por los agricultores familiares se analizan como atributos sistémicos de sostenibilidad, tomando como referencia un conjunto integrado de parámetros cualitativos (indicadores) a los que se les asigna un valor entre 1 y 5 (siendo 5 lo mejor). Los atributos sistémicos propuestos son: 1) autonomía, 2) resiliencia, 3) integración social, 4) equidad de género/protagonismo de las mujeres, 5) protagonismo de la juventud.
ACERCA DE PETERSEN
Petersen es doctor en Estudios Ambientales por la Universidad Pablo de Olavide (España), Máster en Agroecología y Desarrollo Rural por la Universidad Internacional de Andalucía (España), Licenciado en Agronomía por la Universidade Federal de Viçosa (Brasil), Coordinador Ejecutivo de la ONG “AS- PTA - Agricultura Familiar y Agroecología”, ex presidente (desde 2013 hasta 2014) y actual vicepresidente de ABA- Agroecología (Asociación Brasileña de Agroecología), editor en jefe de la revista “Agriculturas: experiências em agroecología”, Miembro de la Comisión Nacional de Agroecología y Producción Orgánica (CNAPO),integrante de su Mesa Coordinadora de 2014 hasta 2018, Miembro del Consejo Editorial de “Agroecology and Sustainable Food Systems” (EE. UU.), “Revista de Agroecología” (España), “Revista Brasileira de Agroecologia” (Brasil) y la “Coleção Transição Agroecológica”, publicada por la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa).
Su trabajo ha cobrado reconocimiento en todo el mundo debido a que su método de análisis económico-ecológico de agroecosistemas orienta la construcción de conocimientos en etapas sucesivas de levantamiento y análisis de información sobre el funcionamiento económico-ecológico de agroecosistemas, abordándolo por aproximaciones sucesivas.
En julio de 2018 se realizó un primer taller en la localidad de Montecarlo - Misiones – donde participaron varias organizaciones de países del Cono Sur y de otros países de América Latina vinculadas a MAELA. En ese primer taller, se presentó la fase “cualitativa” del método y se acordó que las organizaciones participantes debían realizar estudios de caso en sus países.
