Durante el primer bimestre del año el consumo de yerba mate en el mercado interno alcanzó los 40 millones de kilos, en tanto las exportaciones llegaron a 6,7 millones de kilos.
El Informe Estadístico que elabora el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) en base a las declaraciones juradas de los operadores del sector yerbatero, señala que durante el mes de febrero del corriente año el consumo de yerba mate en el mercado interno fue de 19,03 millones de kilos, totalizando para el periodo enero – febrero un volumen de 40,74 millones de kilos.
En cuanto a las exportaciones, durante el mes de febrero pasado los embarques alcanzaron los 2,79 millones de kilos, que sumados al mes anterior arrojaron una cifra de 6,77 millones de kilos para el primer bimestre 2020.
COSECHA
Respecto a la cosecha, las declaraciones juradas indican que entre enero y febrero ingresaron a secaderos 36,39 millones de kilos de hoja verde. Cabe recordar que durante los meses de diciembre, enero, febrero y marzo se desarrolla la denominada “zafra de verano”, en la cual los volúmenes de materia prima suelen ser inferiores a los procesados en el transcurso de la “zafra gruesa” que se extiende desde abril hasta septiembre.
FORMATOS
Tal como se viene manifestando históricamente, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes febrero los paquetes de medio kilo representan el 56,39 % de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 37,43% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,56 % los envases de dos kilos, y con el 1,48 % los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,40 %, mientras que 2,74 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 93,82 % de las mismas.
Prevención ante el Covid19
Además de la confección de las estadísticas mensuales, el INYM continúa realizando todas sus demás tareas habituales en el marco del Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio dispuesto por el Gobierno Nacional.
En ese sentido, se recuerda que ha restringido la atención al público, manteniendo abiertos los canales digitales y no presenciales para todos sus trámites y diligencias. Toda la información actualizada, como así también los trámites, correos electrónicos, números telefónicos y dirección de correo postal se encuentran a disposición en la plataforma www.inym.org.ar.
En cuanto al sector yerbatero, el INYM también recuerda que la producción y elaboración de yerba mate integra el lote de actividades exceptuadas del Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio dispuesto por el Gobierno Nacional, por lo cual se encuentran habilitadas las tareas de cosecha, como así también las que se desarrollan en secaderos y molinos.
Por este motivo -tal como se informó en comunicados anteriores- el INYM sostiene que la seguridad de la familia yerbatera es sumamente importante, tanto ante la pandemia vinculada al COVID 19 como a la epidemia de dengue, considerando necesario seguir las recomendaciones que efectúan los organismos sanitarios y adoptar algunas de las medidas tomadas en otras cadenas productivas.
