L a Cámara de Diputados de la Provincia aprobó un proyecto que dispone que los comedores escolares; hospitales y clínicas; bares, restaurantes, locales de comida rápida, deben incluir en sus menúes alimentos libre de gluten( sin Tacc)
La inciativa del diputado César Acevedo va en beneficio direco de arriba de 10.000 personas celíacas en Corrientes y ahora deberá ser debatida en el Senado antes de convertirse en ley
.Acevedo explicó que se busca “generar condiciones de igualdad de oportunidades, prevención y cuidado equitativo de la Salud” para las personas las personas celíacas. es decir que presenrtan intolerancia inmunológica y permanente al gluten ingerido de la cebada, del trigo, el centeno.
Organizaciones correntinas que nuclean a personas con la enfermedad, estiman que en Corrientes más de 10.000 personas padecen celiaquía; pero solo el 10% recibe asistencia directa del Estado y que menos del 5% de los locales (públicos y privados) ofrecen menú alternativo para personas celíacas.
“Buscamos que los comedores escolares; hospitales públicos y clínicas privadas; bares, restaurantes, locales de comida rápida, kioscos; empresas de transporte terrestre, aéreo y acuático que ofrecen alimentos; comisarías y cárceles ofrezcan alimentos o menú libre de gluten (sin TACC) y óptimas condiciones de manufactura como exige la Ley Nacional 27.196; y que el Estado haga cumplir las normativas referidas a la Enfermedad Celíaca”, destacó Acevedo.
